Треска с овощами

[m_a_r_s_o]

Вы любите рыбу? Я очень :), но только морскую (океанскую), речная мне пахнет тиной и костей не счесть.
На картинке наш сегодняшний ужин. Все остались довольны ;).
Вам понадобится :
1 кг филе океанской трески (или любой белой морской рыбы);
1 крупная луковица;
2 крупных моркови;
половина средней свеклы;
3-4 ст. ложки томатного соуса ( у меня был соус с вялеными томатами и оливками);
лимонный сок (примерно 1 ст. ложка);
замороженный сладкий зеленый горошек (горсть);
2-3 чайные ложки кукурузного крахмала;
соль и специи по вашему вкусу.
Разрезарь рыбу на средкие куски, обвалять в муке и обжарить до полуготовности. Положить рыбу в среднюю кастрюлю.
Обжарить лук на растительном масле (чтобы он стал прозрачный), добавить морковь и свеклу, предварительно порезав на средние куски), добавить томатный соус, залить водой ( по вашему вкусу, я люблю побольше соуса, поэтому лью от души :)), добавить лимонный сок, соль, специи и тушить примерно 10 минут.
Крахмал развести в примерно половине стакана холодной воды и добавить к овощам, осторожно помешивая. Когда соус загустеет, залить им рыбу и тушить еще минут 15. Когда уже выключили рыбу, добавить гоpошек.
Сегодня ели эту красоту с картофельным пюре со сливками.
Приятного аппетита :)!

Comments

[taleya-69.livejournal.com]

Выглядит очень вкусно! Жаль, что у нас с морской (а уж тем более океанской рыбой) проблемы :( Но твой подлив, мне кажется, подойдёт к любой рыбе. Так что можно попробовать и мне :)

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Тань, только рыба должна быть без костей. Есть у вас такая? Ну и желательно белая :).

[taleya-69.livejournal.com]

Да, в супермаркетах, и мороженая-перемороженая, в которой половину веса занимает лёд. Брать не хочется такую :(

[snail-creep.livejournal.com]

а я готова съесть тарелку: вид аппетитный больно)))

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Жаль, ты далеко, а то бы выслала ;). Катерина, все очень легко и продукты самые обычные - ваяй ;)! Потом расскажешь о результате.

[antruma.livejournal.com]

Прекрасно. Как раз вчера готовила пангасиуса в сливочном соусе. Надо будет попробовать такой способ.

А тарелка какая красивая!

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Напишете рецепт :). Пробуйте, все очень просто, а, главное, вкусно :).


Эти тарелки я купила почти за безценок, то ли по доллару за штуку, то ли по полтора. А ведь это ручная работа и роспись тоже ручная, да еще к тому же в посудомойке можно мыть, красота одним словом :).

[antruma.livejournal.com]

Рецепт предельно простой. Рыбу режете кусочками, солите, перчите. Дальше - уложила рыбу в форму для запекания, сверху - сверху сливки, смешанные с тертым сыром и любой

[antruma.livejournal.com]

Рецепт предельно простой. Рыбу режете кусочками, солите, перчите. Дальше - уложила рыбу в форму для запекания, сверху - сверху сливки, смешанные с тертым сыром и любой травкой, какая нравится. У меня была петрушка.

Это все. Запекается в духовке 30-40 минут при t~180 С. Сливки у меня были нежирные, 11%.

Тарелки очень красивые.

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Спасибо! Буду пробовать :).

[sofarsam.livejournal.com]

Хочу такие тарелки! Ушел есть..))

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

:)))

[taleya-69.livejournal.com]

Да, про тарелки тоже подпишусь :)

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Не ожидала, что тарелка вызовет такую реацию :).

[taleya-69.livejournal.com]

Ну если красиво, то почему бы и нет? ;)

[lady-jane-06.livejournal.com]

Ты сейчас упадешь конечно :)))))
Но рыбу я не люблю, а тарелка - чумааааа!!!!! :)))))))))))))))

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Женя, ты какая-то неправильная ;) - булочки с корицей не любит, рыбу вот тоже. А ЧТО ты любишь:)))???

[lady-jane-06.livejournal.com]

Я еще сладкое не ем :)))))

А так - я мясо люблю...

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Пост жеж на дворе. Я мясо сейчас не ем, но детям готовлю.
А сладкое совсем ничего не любишь? Слушай, а это не у тебя в альбоме были фотографии копченой рыППки ;)?

[lady-jane-06.livejournal.com]

Ты шо, какой мне пост, я тогда за шваброй прятаться буду ;)

Сладкое никакое не люблю, могу, конечно, как говорится, в охотку, но не фанат совсем :)

Рыппку мож и видела у меня - мы в Финляндии коптим, могу и съесть, но все равно не любитель я :)))))

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Вот, кстати, ошибочное мнение, что в Пост можно похудеть: мучное, бобовые это же очень все каллорийные вещи.

Жень, я тебя не понимаю ;), ну как можно не любить сладкое :)))? Я сладкоежка еще та ;)!

[vasilin-ka.livejournal.com]

Царевна-лягушка готовит такие вкусности:-))
Ням-ням.
А рыба то где? Не видно что-то.

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

В левой части тарелки такой увесистый кусочек смотрит на Вас (тебя?) :).

[vasilin-ka.livejournal.com]

Тебя, конечно, тебя:-))

У меня видно сверху и снизу, а слева и справа -нету:-(((
Это не пюре с овощами разве?:-))

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Рыба, протушиваясь (?) в овощах и соусе, мимикрирует ;) и становится свекольно яркого цвета. Большой кусочек слева с тремя грошинами на ребре и есть треска. Поверь мне :).