Треска с овощами
Mar. 14th, 2010 08:09 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)

Вы любите рыбу? Я очень :), но только морскую (океанскую), речная мне пахнет тиной и костей не счесть.
На картинке наш сегодняшний ужин. Все остались довольны ;).
Вам понадобится :
1 кг филе океанской трески (или любой белой морской рыбы);
1 крупная луковица;
2 крупных моркови;
половина средней свеклы;
3-4 ст. ложки томатного соуса ( у меня был соус с вялеными томатами и оливками);
лимонный сок (примерно 1 ст. ложка);
замороженный сладкий зеленый горошек (горсть);
2-3 чайные ложки кукурузного крахмала;
соль и специи по вашему вкусу.
Разрезарь рыбу на средкие куски, обвалять в муке и обжарить до полуготовности. Положить рыбу в среднюю кастрюлю.
Обжарить лук на растительном масле (чтобы он стал прозрачный), добавить морковь и свеклу, предварительно порезав на средние куски), добавить томатный соус, залить водой ( по вашему вкусу, я люблю побольше соуса, поэтому лью от души :)), добавить лимонный сок, соль, специи и тушить примерно 10 минут.
Крахмал развести в примерно половине стакана холодной воды и добавить к овощам, осторожно помешивая. Когда соус загустеет, залить им рыбу и тушить еще минут 15. Когда уже выключили рыбу, добавить гоpошек.
Сегодня ели эту красоту с картофельным пюре со сливками.
Приятного аппетита :)!
no subject
Date: 2010-03-15 05:27 am (UTC)no subject
Date: 2010-03-15 05:00 pm (UTC)no subject
Date: 2010-03-16 07:38 am (UTC)no subject
Date: 2010-03-15 06:39 am (UTC)no subject
Date: 2010-03-15 05:02 pm (UTC)no subject
Date: 2010-03-15 07:11 am (UTC)А тарелка какая красивая!
no subject
Date: 2010-03-15 05:06 pm (UTC)Эти тарелки я купила почти за безценок, то ли по доллару за штуку, то ли по полтора. А ведь это ручная работа и роспись тоже ручная, да еще к тому же в посудомойке можно мыть, красота одним словом :).
no subject
Date: 2010-03-15 06:30 pm (UTC)no subject
Date: 2010-03-15 06:32 pm (UTC)Это все. Запекается в духовке 30-40 минут при t~180 С. Сливки у меня были нежирные, 11%.
Тарелки очень красивые.
no subject
no subject
Date: 2010-03-15 07:54 am (UTC)no subject
Date: 2010-03-15 05:06 pm (UTC)no subject
Date: 2010-03-15 09:47 am (UTC)no subject
Date: 2010-03-15 05:07 pm (UTC)no subject
Date: 2010-03-16 07:40 am (UTC)no subject
Date: 2010-03-15 07:17 pm (UTC)Но рыбу я не люблю, а тарелка - чумааааа!!!!! :)))))))))))))))
no subject
Date: 2010-03-15 08:45 pm (UTC)no subject
Date: 2010-03-15 08:48 pm (UTC)А так - я мясо люблю...
no subject
Date: 2010-03-15 08:51 pm (UTC)А сладкое совсем ничего не любишь? Слушай, а это не у тебя в альбоме были фотографии копченой рыППки ;)?
no subject
Date: 2010-03-15 08:54 pm (UTC)Сладкое никакое не люблю, могу, конечно, как говорится, в охотку, но не фанат совсем :)
Рыппку мож и видела у меня - мы в Финляндии коптим, могу и съесть, но все равно не любитель я :)))))
no subject
Date: 2010-03-15 09:19 pm (UTC)Жень, я тебя не понимаю ;), ну как можно не любить сладкое :)))? Я сладкоежка еще та ;)!
no subject
Date: 2010-03-16 06:33 am (UTC)Ням-ням.
А рыба то где? Не видно что-то.
no subject
Date: 2010-03-16 01:43 pm (UTC)no subject
Date: 2010-03-17 06:20 am (UTC)У меня видно сверху и снизу, а слева и справа -нету:-(((
Это не пюре с овощами разве?:-))
no subject
Date: 2010-03-17 01:36 pm (UTC)