Треска с овощами

[m_a_r_s_o]

Вы любите рыбу? Я очень :), но только морскую (океанскую), речная мне пахнет тиной и костей не счесть.
На картинке наш сегодняшний ужин. Все остались довольны ;).
Вам понадобится :
1 кг филе океанской трески (или любой белой морской рыбы);
1 крупная луковица;
2 крупных моркови;
половина средней свеклы;
3-4 ст. ложки томатного соуса ( у меня был соус с вялеными томатами и оливками);
лимонный сок (примерно 1 ст. ложка);
замороженный сладкий зеленый горошек (горсть);
2-3 чайные ложки кукурузного крахмала;
соль и специи по вашему вкусу.
Разрезарь рыбу на средкие куски, обвалять в муке и обжарить до полуготовности. Положить рыбу в среднюю кастрюлю.
Обжарить лук на растительном масле (чтобы он стал прозрачный), добавить морковь и свеклу, предварительно порезав на средние куски), добавить томатный соус, залить водой ( по вашему вкусу, я люблю побольше соуса, поэтому лью от души :)), добавить лимонный сок, соль, специи и тушить примерно 10 минут.
Крахмал развести в примерно половине стакана холодной воды и добавить к овощам, осторожно помешивая. Когда соус загустеет, залить им рыбу и тушить еще минут 15. Когда уже выключили рыбу, добавить гоpошек.
Сегодня ели эту красоту с картофельным пюре со сливками.
Приятного аппетита :)!

Comments

[taleya-69.livejournal.com]

Выглядит очень вкусно! Жаль, что у нас с морской (а уж тем более океанской рыбой) проблемы :( Но твой подлив, мне кажется, подойдёт к любой рыбе. Так что можно попробовать и мне :)

[snail-creep.livejournal.com]

а я готова съесть тарелку: вид аппетитный больно)))

[antruma.livejournal.com]

Прекрасно. Как раз вчера готовила пангасиуса в сливочном соусе. Надо будет попробовать такой способ.

А тарелка какая красивая!

[sofarsam.livejournal.com]

Хочу такие тарелки! Ушел есть..))

[taleya-69.livejournal.com]

Да, про тарелки тоже подпишусь :)

[lady-jane-06.livejournal.com]

Ты сейчас упадешь конечно :)))))
Но рыбу я не люблю, а тарелка - чумааааа!!!!! :)))))))))))))))