Блинство во всей красе ;)

[m_a_r_s_o]

По-моему,все уже показали свои блины,ну большинство так точно :).
Эти кружевные мы лопали сегодня утром - дети с медом и малиной , взрослые с красной рыбой и зеленью :).Вкус - божественный ;)!
Если нужен рецепт - свисните :).





вот такие дырчатые вблизи

Comments

[hettie-lz.livejournal.com]

... вот потому я свои скромно не показываю... рецепта не хочу, хочу такие блины! Прям сейчас :-)))

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Да ладно Вам,показывайте ;)!Приезжайте в гости - блины гарантирую :)!

[hettie-lz.livejournal.com]

В гости - это мы подумаем :-)). Как определимся, что нас ждет в ближайшем будущем, так сразу :-)). Ток мы, между прочим, даже не знаем, в каких вы именно краях :-)))

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

На Сиэттловщине мы, на Западном побережье-с ;).

[hettie-lz.livejournal.com]

:-). Хорошо, бум иметь в виду!

[bigmum.livejournal.com]

Рецепт! Рецепт! Хочу такое же! Вау! Кудесница!

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Ах, спасибо-с, дорогая ;)!
В объемную посудину влить стакан теплого молока,туда же 3-4 ст. ложки сахара,пару щепоток соли и 1 ч. ложку сухих дрожжей.Накрыть полотенцем,поставить в теплое место примерно на 15 мин (пока появится шапка пузырьков).Затем перемешать все,добавить 1 яйцо и муку.Муку я сыплю на глаз,примерно 2 стакана,тесто получается довольно густым и я его развожу теплой водой (где-то примерно 1 стакан воды).Размешать тесто до однородности и поставить на 20 минут в теплое место.ФФсе.Пеки бляны и наслаждайсси ;).Готовые блины можно смазать кисточкой растопленым сливочным маслом.

[snail-creep.livejournal.com]

надо попробывать.
у меня блины не получаются, толстые и некрасивого цвету(
Хотя домашние и такие блины сметут, но хочется то красивых. Как у тебя))
я попробую.

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Что значит "некрасивого цвету"?Подгоревшие или наоборот не дожареные?Кать,пробуй!Посылаю тебе флюиды удачи ;)!

[bigmum.livejournal.com]

Вот я чет всегда дрожжей боялась, никогда с ними не делала, но испеку обязательно, уж больно красиво и легко .

[taleya-69.livejournal.com]

+1

[taleya-69.livejournal.com]

Вот в чём секрет "дырявости" - в дрожжах! Очень красиво :) Надо попробовать :)

И да, с красной рыбой или икрой вообще улёт :)

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

А я вот с икрой не люблю,а с красной чуть копченой рыбой просто обажаю :9 :).

[taleya-69.livejournal.com]

Вот что у меня получилось по твоему рецепту

Но вопрос: неужели ты в тесто не добавляешь масла никакого? Я всё-таки добавила. И потом я их не смазываю. Да, и с дрожжами что-то не везёт, ни тебе пузырей, ни шапки :( Но дырки однако ж получились :)

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Значит дрожжи были не очень свежие .У сухих држжей тоже есть срок годности ;). Масло никогда не добавляю ни в какие блины :).

[vasilin-ka.livejournal.com]

Cтащила рецепт.
Могу в ответ поделиться рецептом без дрожей.
Размешал и пеки типа.

[taleya-69.livejournal.com]

У меня точно такой же - "размешал и пеки" ;)

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Так, чего то я не пойму у кого ты ( можно на ты?) стащила рецепт :)? Если у меня - на здоровье ;).
Я пеку блины различными способоми, уж слишком много в нашей семье любителей этого дела ;). Свой рецепт конечно напиши :). Кстати, вот те рецепты ,что "размешал и пеки" с такими дырками не получаются ;),хоть минеральную воду добавляй, хоть порошок для выпечки, хоть белки взбивай в крепкую пену, а дырок меньше :).

[vasilin-ka.livejournal.com]

Надо на ты:-))

Кстата, как насчет картинки дрожжей?:-)))
А то кто его знает, может проблема будет в неправильных
ингредиентах.:-))

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Дрожжи куплены в Costco , т. к. пеку я много ;). После того, как открыла пачку, держу их в холодильнике.

[dikochka.livejournal.com]

с дрожжами не дружу...но ради таких блинов - стоит попробовать...красиво очень!))

[bigmum.livejournal.com]

Вот и я такая же :), ни блины, ни тесто дрожжевое.

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Женя,попробуй.Должны получиться ;).

[bigmum.livejournal.com]

Спасибо тетя Алла! Испекла, не такие ажурные,как у тебя, но первые ж :) Анфисе очень понравились. Мне тоже, а папе с грецкими орехами достались - все мы уже сьели. Диета отодвигается на сутки !

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Чтобы вышли ажурно-кружевные,надо сковороду оооочень хорошо прогреть.Дырок будет не счесть;).Очень рада,что Анфисуле понравилось:).А мужу не досталось что ли ? :)))
Еще такой момент,эти блины получаются с хрустящими краями,кому- то нравится,кому-то нет.Если не любищь хрустящие,то накрывай тарелку,куда складываешь блины либо такой же тарелкой, либо крышкой.Тогда блины будут необыкновенно нежные.

[bigmum.livejournal.com]

А я так и делала - в мисочке с крышкой их хранила, пока все не испекла, очень нежные, эластичные :) Спасибо! На сегодня муж опять блины заказал :) Ему достались, просто он любит , чтобы внутри лежала начинка из грецких орехов.

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Что за начинка из орехов?

Я вот еще думаю почему у тебя дырок меньше было,может дай тесту больше постоять?Я всегда делаю очень приблизительно по вемени,т.е. смотрю на состояние теста - готово или нет.

[bigmum.livejournal.com]

Начинка- перемалываем орехи грецкие, добавляем сахар, можно еще и мед добавить( кто любит) и растопленное сливочное масло, чтоб сухо не было. Я все на глазок делаю. Ну и сворачиваю блин конвертиком. Уминает он такие блины за сек.
Про тесто- наверное да, выдержки у меня мало , попробую дать тесту выстоятся, но ведь все равно вкусно получается :)

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Надо будет попробoвать с орехами, но ,боюсь, только я буду ее пробовать ;).

[lady-jane-06.livejournal.com]

вауууу......

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Ну дык ;).

[okbonus.livejournal.com]

И что ж я раньше к тебе не заглянула. Слюнки потекли.

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Так еще не поздно ;).Или ты постишься?

[okbonus.livejournal.com]

Ну про пост - я хотела, но чет не получается совсем, так что хочу рецепт.

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Выше Наташе написАла.