Яблочная шарлотка

[m_a_r_s_o]

Шарлотка для лентяек;).Очень простой,а,главное,проверенный годами рецепт.Даже у моей 11-ней дочери получается очень вкусно:).Внутри шарлотка выходит очень нежной,а снаружи с хрустящей ароматной корочкой:9.
Вам понадобятся такие ингридиенты для теста:1 яйцо,стакан сахара,ванильный порошок,110 гр сливочного масла,2 стакана муки;
для начинки:два крупных с кислинкой яблока,сахар,корица,по желанию изюм.
Смешиваем яйцо,caхар,ванильный порошок со однородной массы,добавляем мягкое масло,затем просеянную муку.Должна получится вот такая крошка:

Высыпаем в форму для пирогов чуть болше половины теста-крошки,аккуратно приминаем и разравниваем,делаем небольшой бортик из теста:

Очищаем яблоки,делим их на четвертины и режем тонкими ломтиками,укладывем в форму слоями,каждый слой присыпаем сахаром,корицей,изюмом.

Оставшуюся крошку высыпаем на пирог,осторожно равномерно распределяем по всей форме.

Ставим в предварительно разогретую духовку(180 градусов) и выпекаем примерно 30-40 мин. до румяной корочки.

Готовый пирог слегка присыпаем сахарной пудрой.Разрезать пирог лучше теплым.Приятного аппетита:)!
P.S.Забыла добавить,что вместо яблок в начинку можно добавить любое,любимое вами,варенье или джем.Тогда поверх варенья можно посыпать измельченными орехами и цедрой лимона,а потом уже крошкой-тестом.

Comments

[taleya-69.livejournal.com]

ням, как вкусно! :9 это ж мой лохматый пирог :)))) только яблоки целиком и с корицей (думаю мне в пироге тоже не помешала бы), и нижний слой мы не придавливаем, оставляем рассыпчатым, видимо он схватывается из-за яблочного сока. а на верх мороженое положила? сооблазнительница ;)

а как художественно ты оформила! даже если не хочется делать, - сделаешь, после таких фотографий :)

[derbnik.livejournal.com]

Алла, как вкусно и доступно ты описываешь! Аж слюньки потекли! Уже купила яблок, вечером буду пробовать делать, если нормально себя буду чувствовать - мы всей семьей болеем.

[hettie-lz.livejournal.com]

Аааа! Хочу сделать, а кто есть-то будет?!!!!

[bigmum.livejournal.com]

Все. как поедем в магазин на днях то все прикуплю, надо испечь. А то прям душу с Таней травите :) Украсила знатно :) Мороженка?

[snail-creep.livejournal.com]

да что ж такое то.. все фрэнды взялись соблазнять вкусненьким.. и главное: не полениться в законное воскресенье, все хочется сразу испечь и надкусить!

[derbnik.livejournal.com]

У меня получилось! Фото в моем журнале. Алла, спасибо за рецепт! Раньше я готовила Шарлотку совсем по-другому, заливала яблоки сверху жидким тестом.

[sofarsam.livejournal.com]

Бооожее как вкусно и просто))))
Слюни так и поекли....
Пошел делать, вроде все есть))

=)

[e-l-o-d-i-e.livejournal.com]

В такие моменты мне жаль , что я не умею готовить