Яблочная шарлотка
Aug. 28th, 2009 07:33 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)

Шарлотка для лентяек;).Очень простой,а,главное,проверенный годами рецепт.Даже у моей 11-ней дочери получается очень вкусно:).Внутри шарлотка выходит очень нежной,а снаружи с хрустящей ароматной корочкой:9.
Вам понадобятся такие ингридиенты для теста:1 яйцо,стакан сахара,ванильный порошок,110 гр сливочного масла,2 стакана муки;
для начинки:два крупных с кислинкой яблока,сахар,корица,по желанию изюм.
Смешиваем яйцо,caхар,ванильный порошок со однородной массы,добавляем мягкое масло,затем просеянную муку.Должна получится вот такая крошка:

Высыпаем в форму для пирогов чуть болше половины теста-крошки,аккуратно приминаем и разравниваем,делаем небольшой бортик из теста:

Очищаем яблоки,делим их на четвертины и режем тонкими ломтиками,укладывем в форму слоями,каждый слой присыпаем сахаром,корицей,изюмом.

Оставшуюся крошку высыпаем на пирог,осторожно равномерно распределяем по всей форме.

Ставим в предварительно разогретую духовку(180 градусов) и выпекаем примерно 30-40 мин. до румяной корочки.

Готовый пирог слегка присыпаем сахарной пудрой.Разрезать пирог лучше теплым.Приятного аппетита:)!
P.S.Забыла добавить,что вместо яблок в начинку можно добавить любое,любимое вами,варенье или джем.Тогда поверх варенья можно посыпать измельченными орехами и цедрой лимона,а потом уже крошкой-тестом.

no subject
Date: 2009-08-29 08:03 am (UTC)а как художественно ты оформила! даже если не хочется делать, - сделаешь, после таких фотографий :)
no subject
Date: 2009-08-29 03:49 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-29 06:16 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-30 08:09 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-29 11:35 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-29 01:43 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-29 02:19 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-29 03:50 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-29 11:43 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-29 03:52 pm (UTC)Гхм...
Date: 2009-08-29 10:44 pm (UTC)Re: Гхм...
Date: 2009-08-30 03:31 am (UTC)Офф Хетти,Вы видели очень спорную запись о школах вообще и об американских в частности?Вот тут:http://fritzmorgen.livejournal.com/235089.html
Re: Гхм...
Date: 2009-08-30 04:02 am (UTC)Прошу прощения за несколько нервный тон :-)), просто то, что я прочитала - это некая квинтэссенция того, против чего я борюсь с момента приезда в Америку, и АКТИВНО борюсь - с 2002 года (путем сотрудничества с Герценовским Педагогическим университетом). И... в общем, так и собираюсь продолжать :-)). Делать что-то позитивное :-).
***
Когда я у мужа, он мне не разрешает к плите подходить :-))), так что отложу до Дня благодарения. Рецепт уже "заложила" - я О-БО-ЖА-Ю яблоки с корицей!
ЗЫ: У меня неприличный вопрос :-)) - а как Вас зовут? Я очень неуютно себя чувствую, когда не знаю, как обращаться к человеку.
Re: Гхм...
Date: 2009-08-30 06:37 am (UTC)Как раз к первому сентября информация для размышления..))
Думаю, автор статьи по ссылке больше о российских школах пишет.
В России ситуация в школах примерно такая, какой ее рисует автор и хуже, особенно если школа не в центре, а какой-нибудь захудалый Черемхово итд.
Моя племяница через пару дней идет в первый класс, вся семья переживает страшно. Часто - перестраховываясь, но имея основания..
офф)) а я знакома с Герценовским Педагогическим университетом и самой лучшей стороны. Кафедра русского, как иностранного (кажется так) была и есть дружественна Университету иностранных языков Даляня, который я в КНР заканчивала. Была преподаватель оттуда, помню только имя - Галина, она пару лет жила по-соседству со мной в Китае, затем встречались с ней уже в Питербурге. Она много рассказывала о пед.университете, и как-то я прониклась симпатией))
Re: Гхм...
Date: 2009-08-30 11:47 am (UTC)В Герценовском я дружу с Кафедрой семейной педагогики :-).
Re: Гхм...
Date: 2009-08-30 12:13 pm (UTC)"И вообще, я ужжжасно не люблю злых людей, озлобленных по взгляду на мир, как автор..... "
мои дети учатся не в Российских школах, и у нас образование, надо сказать, тоже ой как хромает, но нельзя скидывать со счетов те старания и труды "последних из магикан", перед которыми я просто преклоняюсь, и уж никогда огульно не стану всех грести под одну гребёнку.
ох, а учебники у нас... это что-то... всё тоньше и тоньше, всё издают и переиздают, "кроят и перекраивают", создаётся впечатление, что их пишут у нас для умственно-отсталых детей.
Re: Гхм...
Date: 2009-08-30 01:42 pm (UTC)Re: Гхм...
Date: 2009-08-30 02:20 pm (UTC)Re: Гхм...
Date: 2009-08-30 02:45 pm (UTC)Так зачастую и с проектами: люди, бывает, посвящают всю жизнь, мучаясь и радуясь,создавая по крупицам что-то свежее, даже гениальное. Но «зажевать» любое доброе зерно в потоке, рутине – как нечего делать. Педагогические находки – не исключение. За одним удачно реализованным проектом будет десяток каких-нибудь средне-средне-средних школ...
Позиция рядового учителя в обществе (в России) сейчас социально не престижна, даже ущербна зачастую. Ситуация, в которой учителям приходится трудиться в средних школах, как правило, не располагает к творчеству: на обычных людей-учителей общество навешивает нагрузки какие только возможно.. При этом именно это общество и государство первоначально и создает проблемы, коверкая детей и их родителей своими СМИ и пр.
Ну да не буду много говорить о том, о чем вы знаете – об оборотной стороне.
Признаюсь, пессимистично смотрю на современную школу, она меня пугает.
Но, что-то подсказывает, что наверное любые школьные проблемы не новы в своей основе (цикличный школьный процесс, спираль.. все было и все повториться снова)) А значит есть и будут решения.
Наверное нужно быть внимательней к своим детям для начала. Такой себе рецепт прописываю.
я начинала работать учителем истории в школе, по первому образованию историк. Зацепила немного преподавания и в ВУЗе- английский и русский в политехе. Учительство род определенного наркотика;-), постоянно внутри идет анализ «что? Как? Почему?» ))) Не исключаю, что однажды снова придется встать к доске - как знать.
***
(попивая чай, и откусывая от шарлотки Аллы-Марсо): а за нервный тон не извиняйтесь) выражений можно и не выбирать, мы тут все барышни нервические, без церемоний, что в уме, то и на языке…
:-):-):-)
про дискуссии
Date: 2009-08-30 08:29 pm (UTC)С дискуссиями очень простая вещь. Как бы меня ни возмущал какой-нибудь пост, я всегда стараюсь остановиться на секундочку и подумать, ЧЕГО Я ХОЧУ ДОБИТЬСЯ СВОИМ ОТВЕТОМ.Я знаю, что если я буду вопить, возможно, я выпущу пар, но меня никто не будет слушать, и уж точно те, против чьей точки зрения я выступаю, ее не изменят. Поэтому я стараюсь быть как можно более аргументированной и корректной. Только в таких условиях есть шанс, что читающие вникнут в смысл того, что я пишу. Может, я не смогу переубедить того, с кем я спорю, но, по крайней мере, другие читатели прочитают, и смогут сделать выводы. Может быть, кто-нибудь задумается над тем, насколько незыблема его позиция, и, может, начнет замечать другие факты в окружающей жизни...
и по существу дела.
Date: 2009-08-30 09:01 pm (UTC)Да, хорошие идеи часто "перегорают", особенно если нет поддержки извне. Но значит ли это, что их надо отправлять на помойку? Да, в российской школе есть масса проблем, но мне кажется совершенно дикой идея, что по этой причине нужно вообще изничтожить школу, как предлагалось.
У нас тоже есть разные районы и разные учителя, и разное отношение к учителям, и разные уровни заплат. Я обожаю вот эту старую статью в "Трибуне" (http://inter-pedagogika.ru/shapka.php?sect_type=11&menu_id=123§ion_id=1637), особенно потому, что помню фотографию студентки Хартц - как она, затаив дыхание, с выражением крайнего волнения и сочувствия, смотрит на отвечающую ученицу, явно мысленно умоляя ее не сбиться и ответить правильно. Так что Россия - отнюдь не исключение со знаком минус.
Но вот я о чем, и это важно. Из того, что в школе полно проблем, не следует, что надо вообще отказаться от школы, или забирать из школы своего ребенка :-). Потому что нашим детям жить - в окружающем мире. И школа, как я это понимаю, в первую очередь - инструмент для изменения мира, для того, чтобы дать ВСЕМ детям, а не только нашему единственному ребенку - одинаковые ВОЗМОЖНОСТИ, возможности стать лучше, образованнее, счастливее, умнее. Тогда и НАШ ребенок будет жить в другом мире, более счастливом, добром, понимающем. И с этой точки зрения лучшее, что накоплено государственными американскими школами - это совершенно бесценный опыт, и для России в том числе, если не в первую очередь.
Так что я киплю от возмущения, когда вижу вот такие вот статьи "специалистов", потому что он вот так вот "похватали", без смысла, без понимания, сказали: это казарма, потому что в туалет по записочкам ходят, все тупые, потому что вот такие дурацкие вопросы есть, и нам оттуда ничего не нужно. И мне после этого очень сложно рассказывать про всякие полезности :-)). Вот, например, даже такую вещь, как No Child Left Behind - Там дама умудрилась сначала неправильно объяснить, в чем смысл закона, потом - неправильно объяснить, чем он отличается от того, что было раньше, а потом - неправильно объяснить, чем он плох :-))). И вот как в таких условиях про что-то рассказывать :-))))?
Ну и раз уж я начала тут про это писать, дам еще пару ссылочек - на то, что есть люди, которые очень всерьез думают о том, как повысить эффективность работы учителя:
http://hettie-lz.livejournal.com/141740.html
http://hettie-lz.livejournal.com/142141.html
Логично, правда?
Re: Гхм...
Date: 2009-09-02 03:27 pm (UTC)ПС Хохо,меня зовут Алла:).Мне,кстати,очень приятно,что я совершенно случайно зафрендила Вас:).Очень интересно и полезно читать ваш журнал и,вообще,Вы нетипичная русская в Америке;).
Re: Гхм...
Date: 2009-09-02 05:09 pm (UTC)Ну да, я где-то писала, что мы - особая нация. Как сказала Аннушка: we are not Americans, and we are not Russians, and we are DEFINITELY not Russian-Americans:-))
Re: Гхм...
Re: Гхм...
Date: 2009-09-02 07:48 pm (UTC)Re: Гхм...
Date: 2009-09-05 04:45 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-29 01:44 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-29 03:53 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-29 01:56 pm (UTC)no subject
no subject
Date: 2009-08-30 08:43 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-29 03:14 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-29 03:57 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-30 08:12 am (UTC)Красиво получилось у Вас :)
no subject
Date: 2009-08-30 08:35 am (UTC)no subject
Date: 2009-08-30 08:40 am (UTC)а можно и во френды тожа :)
no subject
Date: 2009-08-30 09:09 am (UTC)Если я ничего не путаю, ты - Таня, из апрелят?
no subject
Date: 2009-08-30 12:07 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-29 07:48 pm (UTC)Слюни так и поекли....
Пошел делать, вроде все есть))
no subject
no subject
Date: 2009-08-29 09:06 pm (UTC)=)
Date: 2009-09-16 03:37 pm (UTC)Re: =)
Date: 2009-09-17 07:37 pm (UTC)