Пост-новогодний пост...

[m_a_r_s_o]

Здравствуйте, друзья и случайно зашедшие на огонек :)! С опозданием поздравляю всех вас с наступившим годом! Пусть этот год принесет больше радости - ожидаемой и неожиданной, и меньше разочарований и горя! Пусть здравый смысл возобладает над глупостью, пусть добро победит зло ( понимаю утопичность моих пожеланий, но все-таки хочется верить!) Пусть новое десятилетие будет более стабильным, мирным, буржуазным! Мира и любви вашим домам :)!


Соберу в кучу несколько рецептов печений ибо сил нет наблюдать на горы необработанных фотографий и рецептов. Дел много, времени мало, но хочется и дневник освежить, и вас немного развлечь, а может быть, и поделиться полезной информацией :).
Вот идеальное печенье для зимних праздников - имбирно-ванильное.

Спасибо Свете за рецепт!
Состав:
175г муки
75г сахарной пудры
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. ванильного сахара
1-2 ч. л. какао ( мое дополнение, если хотите более темный цвет печенья)
щепотка соли
1/4 ч.л. соды
80г сливочного масла
1 желток
2 ст.л. мёда
Я делала двойную порцию.

Смешать муку, сахар и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку.
Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час.
Раскатать тесто и сделать фигурки.

Глазурь я сделала из взбитого белка и сахара с добавлением пищевых красителей. После нанесения глазури, подсушить ее на самом слабом огне в духовке 10 минут. Дети украшали почти всё печенье, а делала я его в общей сложности уже три раза, так что сами делайте выводы :)!

***


Это второй сорт зимнего печенья - очень нежное, тающее во рту, но каллорийное до жути ;)! Спасибо мсье Арналю за рецепт, а ingwervanille за то, что поделилась с нами этим рецептом :)!

***

А это мы делали сегодня :) - rice krispies house.

Просто посмотрите на картинки. Дети постарались на славу, правда?

Еще раз с Новым Годом :)!

Comments

[hettie-lz.livejournal.com]

Боже мой, какая красота!!!

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Спасибо, Хетти :)! Мы старались :)!
Вы, кстати,в следующем году поробуйте имбирно-ванильное.

[hettie-lz.livejournal.com]

Я бы давно попробовала, но у меня, с сожалению, дети категорически имбирь не любят. Я купила в декабре в ALDI упаковку "имбирных зведочек", и вот сейчас, когда дети съели все неподаренное печенье и разъехались, открыла ее, и потихонечку с удовольствием жую :-)))

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Слушай, так и мои не любят, но здесь просто полный успех - сметают на счет "раз" и еще просят :)! Пропорции только соблюдай, невероятно вкусно и пряно! И с покупным печеньем не сравнить ;).

[hettie-lz.livejournal.com]

Это только если в полном одиночестве их делать и никому не говорить, что там :-)), что несколько нарушает идею. Но я подумаю :-)))

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Нет, в полном одиночестве не стОит! Всё очарование - от совместного творчества :)!

[hettie-lz.livejournal.com]

Так вот я о чем и говорю: у меня уже второй год два рецепта с имбирем заложены, так мы только начинаем списочек составлять, народ сразу говорит: этого не будем!

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

И даже попробовать не хотят, Фомы Неверующие :)? Я подозреваю, что корни этой нелюбви растут от пробования магазинного печенья, оно действительно ну очень на любителя!

[hettie-lz.livejournal.com]

*я к тебе в гости приеду пробовать*

[m-a-r-s-o.livejournal.com]

Договорились :)!