m_a_r_s_o: (Default)
[personal profile] m_a_r_s_o
174.63 КБ
Одно из самых любимых печений в нашей семье. Делается все элементарно и быстро, а печенье получается с хрустящей корочкой, мягкой, тающей во рту сердцевиной и умопомрачительным запахом ванили по всему дому и далеко за его пределами ... на зависть соседям ;).
Оригинальный рецепт здесь
Итак, вам понадобится:
2 и 3/4 чашки муки
1 ч. лож. соды
1/2 ч. лож. пекарского порошка
1 чашка мягкого слив. масла
1 и 1/2 чашки сахара
1 яйцо
2 ч. лож. ванильного экстракта ( это мое дополнение, печенье получается сумашедше ароматное) Можно положить 1 ч. ложку.

Разогрете духовку до 190 С. В отдельной посуде перемешайте муку, соду, пекарский порошок.
В глубокой миске разомните масло с сахаром до однородной массы, добавьте яйцо и ванильный экскракт. Перемешайте с сухими ингридиентами. Сформируйте из теста шарики небольшого размера и положите на противень НЕ смазанный маслом.
Выпекайте 10-12 минут ( это очень зависит от духовки, т.ч. будьте начеку) до светло-золотистого цвета. Дайте постоять готовому печенью 10 минут, а потом переложите на решетку до полного остывания.
Можно перед выпечкой в середине сделать углубление и положить коф. ложку мармелада ( у меня был абрикосовый) или вдавить пару шоколадных капель - дерзайте и экспериментируйте! Главное, не пересушите печенье, оно должно быть мягким в середине, так нaмооого вкуснее!





Date: 2011-07-18 10:59 am (UTC)
From: [identity profile] olyaw.livejournal.com
очень красивое печенье!

Date: 2011-07-18 03:52 pm (UTC)
From: [identity profile] m-a-r-s-o.livejournal.com
Спасибо, Оля :). Оно еще и вкусное очень!

Date: 2011-07-19 02:53 am (UTC)
From: [identity profile] snail-creep.livejournal.com
ммм...фиалковая ваниль)))

Date: 2011-07-19 03:19 pm (UTC)
From: [identity profile] m-a-r-s-o.livejournal.com
:) Попробуй испечь печенье, очень вкусное!
Фиалки у меня цветут непрерывно! Сегодня отчаливаем в Клифорнию, если бы ты знала КАК жалко мне мои цветы :(...

Date: 2011-07-20 04:26 am (UTC)
From: [identity profile] snail-creep.livejournal.com
Отольешь свои цветы) Наслаждайся поездкой! Мысленно с тобой на соседней полосе! California Dreaming on such a winter's day! (ну не зима-зима, а дождливо и мрачно в Сибири точно)))

Date: 2011-07-21 07:24 pm (UTC)
From: [identity profile] m-a-r-s-o.livejournal.com
Кать посылаю вам калифорнийскую жаруууууу! :)

Мы вот уехали и дома наступило лето, загнутся все цветы :(, а у меня как райский сад возле и в самом доме.

Date: 2011-07-20 02:41 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmum.livejournal.com
Как вкусно :), испеку осенью, сейчас что-то и не тянет , и как красиво подано, слюнки текууут :)

Date: 2011-07-21 07:23 pm (UTC)
From: [identity profile] m-a-r-s-o.livejournal.com
Ага, в жару вообще ничего готовить не хочется, понимаю ;). Я его как раз в прохладу пекла.

Date: 2011-07-21 10:44 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmum.livejournal.com
Я вообще сейчас какая-то затарможенно-расслабленная.

Date: 2011-07-22 12:03 am (UTC)
From: [identity profile] m-a-r-s-o.livejournal.com
Ну и хорошо! А мне расслабиться не дают :).

Date: 2011-07-20 07:24 pm (UTC)
From: [identity profile] dikochka.livejournal.com
вкусняшка!
я уже жду-недождусь, как переедем и будет ДУХОВКА, потому что год без духовки - это тоска зеленая...

Date: 2011-07-21 07:26 pm (UTC)
From: [identity profile] m-a-r-s-o.livejournal.com
И вкусно, и очень легко, и всегда получатся, главное, не пересушить.

Без духовки трудно, особенно с такой оравой детей, как у нас с тобой ;).

Profile

m_a_r_s_o: (Default)
m_a_r_s_o

July 2015

S M T W T F S
   1234
567 891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 19th, 2017 07:24 am
Powered by Dreamwidth Studios