m_a_r_s_o: (Default)
Поделюсь немного с вами предрождественским настроением. Не смотря ни на что - жизнь продолжается. Мы уже полностью готовы к встрече Нового 2012 года и Рождества. Осталось только купить подарки и сделать мне это надо в эту неделю, пока есть школа у детей. Потом будет сложнее ;). А еще в этом посте соберу пару рецептов сразу, а то надоели рецептные завалы.


 

Read more... )
m_a_r_s_o: (Default)


"Эти печенья являются традиционной рождественской выпечкой. Обычно их подают к очень горячему глювайну (глинтвейну), вешают на ёлку, да и просто с чаем они очень вкусные.
Но это их прямое "назначение"
В французской кухне, например, их добавляют в десерты, например Зимний Тирамису, вместо традиционных Савоярди, крошки Spekulatius используют в качестве базиса для чизкейков, ими посыпают запеченые с карамелью яблоки, встречаются также рецепты этого печенья с запеченым мясом, с колбасками и в качестве соусов. Одним словом, если есть фантазия, можно их использовать "практически везде":)"

Вчера с детьми мы пекли вот это печенье. Рецепт простой, понятный ;))) и печенье получается вкусным. Вообще именно для этого печенья используют специальные деревянные формы с мельницами и ангелами, но за неимением оных, мы верезали обычные ёлки, пряничных человечков и т.д.

Дальше поподробнее )
m_a_r_s_o: (Default)


Пришла пора рассказать вам об очень вкусном пироге Christstollen. Это прошлогодние фотографии. Я, к сожалению, не успела выложить этот рецепт вовремя. Исправляюсь :). Рецепт увидела у [livejournal.com profile] harrybo Заинтересовал довольно кропотливый и долгий процесс. Особенно - созревание пирога , но и приготовление тоже ;). Я просто скопирую рецепт с небольшими дополнениями.

Итак... )
m_a_r_s_o: (Default)
По заявке [livejournal.com profile] ara_umi пишу рецепт этого ароматного, наваристого супа.



Read more... )
m_a_r_s_o: (Default)


Вот что мне безоговорочно понравилось в американской кухне, как только мы сюда приехали, так это традиционный пирог осени - тыквенный. Уж насколько я не переношу тыкву, но в двух блюдах ( пока!) просто обожаю эту осеннюю королеву: в пироге и варенье. А еще хочу быстро записать пропорции, так как каждый год ищу ТОТ рецепт и каждый год "изобретаю велосипед". Итак, вам понадобятся такие продукты:

Read more... )
m_a_r_s_o: (красавицо)


Завтра Hallooween. У каждого ребенка вечерики по поводу, а так как детей трое и учатся они в разных школах ( мы не ищем легких путей, ага!), то и вечеринок три 8-)! Подшиваю чуть большие костюмы у младших, потом поедем за тыквами и конфетами, раньше у меня не было времени. К чему я это всё? Да к тому, что есть у меня отличный рецепт печенья как раз к Halloween-y :). За рецепт спасибо [livejournal.com profile] blooody_minded.

Read more... )
m_a_r_s_o: (Default)


Сейчас хит нашей семьи. Вкуснейший хлеб, который не надо резать - можно просто отломить персональную лепешку ароматного, нежного хлеба.

Read more... )
m_a_r_s_o: (Default)


Ну что, в связи с началом осени продолжу выкладывать рецепты, которые пошли на "ура" в нашей семье :).
Первый раз выпекала хлеб таким способом и результат мне понравился : легкая корочка, мягкий, воздушный мякиш и приятный вкус. Рецепт вот этот. Правда, горчичного масла у меня не было и я его заменила на хорошее оливковое, ну и замес теста за меня делала хлебопечка :).

Read more... )
m_a_r_s_o: (Default)
174.63 КБ
Одно из самых любимых печений в нашей семье. Делается все элементарно и быстро, а печенье получается с хрустящей корочкой, мягкой, тающей во рту сердцевиной и умопомрачительным запахом ванили по всему дому и далеко за его пределами ... на зависть соседям ;).
Оригинальный рецепт здесь
Read more... )
m_a_r_s_o: (Default)

Напоминаю рецепт куличей и не только, которые я пеку уже 4 года подряд. Очень и очень рекомендую, куличи получаются шикарные по вкусу и вид ничего так :).

http://m-a-r-s-o.livejournal.com/40974.html
m_a_r_s_o: (красавицо)
348.50 КБ

Простой, вкусный, малоколорийный. Что еще не маловажно, подойдет для Поста. Я кратко-телеграфным стилем, чтобы пост записался без эксцессов.
Спасибо за рецепт [livejournal.com profile] katenka_m
Read more... )
m_a_r_s_o: (Default)
От новостей и последующей реакции на них многих блоггеров, хочется зарыться под одеяло и оттуда не высовываться пару дней. Но кто же мне позволит эту роскошь? "Вставай, лентяйка!!!"-- орет будильник и хлопнуть по нему надо быстро и точно, иначе проснутся младшие дети и тогда все остальное покажется мне цветочками. Долго не могла настроиться на повседневные мысли после совсем недавних, ужасных событий, но решила, что своими стенаниями я никому не помогу, а вот нервы мои расшатаются основательно.
Это было долгое вступление к возвращению к еде. "ЧТООО???" - спросите вы, а я отвечу: "Да! К еде!" Как долго может человек прожить без еды? Утверждают, что при условии употребления воды, до полутора месяцев. Не знаю и не очень хочу проверять эту информацию. Что бы не присходило, рано или поздно нам нужно подкрепиться. Не будем сейчас о пище духовной, она тоже безусловно необходима, правда, каждому по-разному.
У меня накопилось довольно много рецептов и я боюсь, что просто забуду свои поправки, эксперименты с ними, поэтому простите меня, но я начну писать посты о такой банальной вещи как еда.

218.34 КБ

Это оригинальный рецеп, который я увидела у [livejournal.com profile] trio_mia

Нам понадобится:

Сухие ингредиенты:
1/2 чашки овсяной муки (или перемолотые в кофемолке овсяные хлопьы, или цельнозерновая грубая мука)
1/2 чашки грубых овсяных хлопьев
1/2 чашки рубленого миндаля
1 ч.л. корицы
1/2 чашки сахара
1/4 чашки сушеной клюквы
1 ч.л. разрахлителя (пекарского порошка)
1/2 ч.л. соли
пакетик ванильного сахара

Влажные ингредиенты:
1/2 крупного банана
пюре из одного зеленого яблока - очистить от кожи и семян и отправить в блендер (или натереть на мелкой терке)
3 ст.л. оливкового масла

* под чашкой подразумевается стакан на 240-250 мл.

- Смешать в миске все сухие ингредиенты. Банан порезать кубиками.
- Добавить влажные, кроме банана. Хорошо вымесить, добавить банан.
- Дать тесту постоять минут 15. Оно должно получиться достаточно густым, приблизительно как для сырников. Если тесто будет слишком жидким, добавьте муки.
- Духовку нагреть до 180°.
- На застеленный калькой противень аккуратно выложить столовой ложкой комочки теста на растоянии нескольких см друг от друга.

Мои дополнения.
У меня не было миндаля и клюквы, вместо них я положила порезанные финики, апельсиновые цукаты и грецкие орехи, крупно измельченные. Сахара можно смело брать меньше, даже моя средняя дочь-сладкоежка сказала, что плюшки слишком сладкие, так что делайте выводы :). Ну и рецепт постный, как раз вовремя. В общем, экспериментируйте :)!
m_a_r_s_o: (Default)
208.75 КБ
Эту пряную, ароматную коврижку я пеку уже пару лет как, но именно этот пост послужил как толчок к усовершенствованию, предела которому, как известно нет ;)! Хочу поделиться с вами своими экспериментами.

рецепт )
m_a_r_s_o: (Default)


Покажу торт, который сделала на 13-летие Марго. Если честно, делая его, я очень рисковала, ведь Маргарита заказала мой фирменный медовый торт, но захотелось поэкспериментировать, попробовать чего-нибудь нового и я (ТТТ) не прогадала - торт получился нежнейшим с очень воздушно-ягодным вкусом и , главное, возни с ним на порядок меньше, чем с медовым. В общем, и овцы целы и волки сыты ;). Спасибо [livejournal.com profile] vitoria за рецепт и пошаговые фотографии. Правда, я немного изменила состав.


Об этом по-порядку... )
m_a_r_s_o: (angel)


Здравствуйте, друзья и случайно зашедшие на огонек :)! С опозданием поздравляю всех вас с наступившим годом! Пусть этот год принесет больше радости - ожидаемой и неожиданной, и меньше разочарований и горя! Пусть здравый смысл возобладает над глупостью, пусть добро победит зло ( понимаю утопичность моих пожеланий, но все-таки хочется верить!) Пусть новое десятилетие будет более стабильным, мирным, буржуазным! Мира и любви вашим домам :)!
читать дальше )
m_a_r_s_o: (AH!)


А кому "Счастья"? "Счастья" кому? Недорого, гарантированно, а? Желаете? Ну тогда слушайте и смотрите. Рецепт прост, а главное достоинство - приветствуется экспериментаторство, так как у каждого счастья свой вкус, консистенция и цвет ;))). Мое "Счастье" вышло ярко-оранжевым, задорным, искристым, желейным, с засахаренными кусочками чего-то экзотического, необычного, с легкой и приятной горчинкой...
читать и смотреть дальше )
m_a_r_s_o: (красавицо)
216.49 КБ

За окном робко моросит дождь, чирикают воробьи, скачут по террасе наглые, толстые белки. Осень. Дома тихо - старшие в русской школе, младший спит. Вот оно - счастье ;)! Можно немного передохнуть, выпить ароматный кофе, почитать новости и друзей :). Думаю, пришло самое время, чтобы поделиться с вами шикарным рецептом шикарного супа ;). Read more... )
m_a_r_s_o: (красавицо)


Не знаю интересно это кому-то или не очень, но я опять о еде :))). И, между прочим, пауза между предыдущим рецептом и этим вышла затяжная ;). Так что прошу любить и жаловать - открытый ягодный пирог от белоники и пару осенних картинок.
190.86 КБ


осенние картинки )
m_a_r_s_o: (Default)

Как вы относитесь к мексиканской кухне? Если честно, я не особо ее люблю, но вот от некоторых блюд, особенно овощных, в восторге. Одно из них - гуакамоле.

читать дальше )
m_a_r_s_o: (Default)

Да, знаю-знаю, что я противная поганка! Да! Поганка! Но я это осознаю и сразу каюсь! Всем худеющим - ПРОХОДИТЕ МИМО!!! Спесьяльно для Хэтти: каллорий ужас сколько!!! Если еще кто-то остался, проходите, не стесняйтесь! Гостем будете :)!


узнать рецепт торта с жуткими розочками )
m_a_r_s_o: (I am beautiful)


Я уже было обрадовалась, что наконец-то наступило лето, такое прекрасное: не жаркое и не холодное, а теплое и душистое, и нате вам! Фигушки! Опять дождь! Я редко жалуюсь на наш климат, но и мое долготерпение уже на пределе. Понимаю, что все суета и мелочи, но, все таки, из этих самых мелочей и состоит наша жизнь :). Хандрю. Все планы на смарку. С горя напекла маффинов :). Вот нажруся и помру молодой (с) :))). Ну что, у кого еще дождь и серость за окном? Кому горячих, душистых маффинов? Налетай! :)))

Маффинотерапия )
m_a_r_s_o: (with son)

По традиции показываю торт. Тесто бисквитное, бисквит не сухой, очень нежный. Крем заварной с добавлением ванильного instant pudding и взбитый со сливочным маслом. Весьма недуственно, я вам доложу ;). Если есть вопросы - задавайте.


еще один ракурс )
m_a_r_s_o: (Default)
Вчера посмотрела фильм "Джули и Джулия" и вспомнила, что есть у меня в закромах прекрасный французский рецепт супа-пюре с авокадо, вкусный до неприличия ;))). Мне его рассказала жена нашего приятеля, истинная француженка и очень милая женщина Эвелин.


рецепт )
m_a_r_s_o: (Default)
У нас сегодня лето: + 35 на солнце ;). Пол дня гуляли по огромному парку на берегу Тихого океана. Я забыла фотоаппарат, поэтому фотографий не будет, но поверьте на слово - было очень здорово :).

А вчера я готовила вот это великолепие: банановый хлеб Наны или Нанин банановый хлеб, как вам больше нравится ;).
Вот что вы делаете, если бананы лежат с уже почерневшей кожей? Говорите выбрасываете, а зря :)! Именно такие перезревшие бананы подойдут для приготовления этого совсем даже не хлеба (но из песни названия слов не выкинешь), а ароматного кекса. Рецепт этот я сразу отметила наметанным глазом в большой книге рецептов американской кухни.







Итак... )
m_a_r_s_o: (Default)

С празником, дорогие мои! И не важно верующий или нет вы человек. Все равно каждый из нас в кого-то_что-то верит: в Бога, в разум, в космос,в мироздание, в коллекционирование марок в конце концов :). Всего вам хорошего, светлого, желанного :)!
Христос Воскресе!



ооочень много Пасхальных картинок )
m_a_r_s_o: (AH!)


По-моему,все уже показали свои блины,ну большинство так точно :).
Эти кружевные мы лопали сегодня утром - дети с медом и малиной , взрослые с красной рыбой и зеленью :).Вкус - божественный ;)!
Если нужен рецепт - свисните :).


блинство )
m_a_r_s_o: (Default)


Очень ароматные,вкусные и сытные :).Готовлю их часто по просьбе своих домашних.Булки,которые на фотографии, приготовила на 12-й день рожденья своей старшей дочери,чтобы она угостила друзей в школе (т.е. буквально на днях :)).Хотелось украшение сделать покрасивше ;),поэтому и клубника в белом шоколаде,и айсинг,и прочая мишура :).

*****
дальше )
m_a_r_s_o: (Default)
Не против?Аромат просто невообразимый,а вкус..мммммм:))).Я пеку различный хлеб уже 5 лет.В этот раз решила сделать вариацию на итальянскую тему,а вдохновила меня [livejournal.com profile] vitoria:).Рецепт вот этот,правда я сделала свое тесто и месила его хлебопечка;),eсли кому то интересно,могу написать рецепт.




вот,что получилось )
m_a_r_s_o: (Default)





Ребята,я очень-преочень надеюсь,что пока вы не утомились от количества рецептов в моем журнале:).
Хочу с вами поделиться хитом нашей семьи эти несколько дней-необыкновенно вкусным яблочным пирогом,рецепт которого увидела в этом журнале.Несколько дополнений от меня:тесто с яблоками я не перемешивала,а сначaла выкладывала тесто в смазанную форму,а потом вдавливала кусочки яблок,выпекала не 30 мин,а около 50-55,за 30 минут у меня ничего не пропeкалось.В общем,дерзайте,пирог-пальчики оближешь:)!
m_a_r_s_o: (happy)


Все гениальное просто!Убеждаюсь в этом который раз.Увидела сегодня утром в ленте друзей этот простой и симпатичный рецепт и,конечно же,сделалa его:).Очень-преочень рекомендую!Легко,оригинально,вкусно.
m_a_r_s_o: (Default)
Эта информация может помочь мамам,дети которых не едят ягод;).Нашла я средство,которое помогло.Итак,загружаем в миксер 1-2 банана(есссно почищеных и порезаный на кусочки),клубнику,малину,голубику и т.д.,в общем,что есть;),сахар по вкусу(я кладу коричневый неочищеный),щепотку ванильного порошка,сливки(должны покрывать примерно половину ягод) и все это хорошенько взбиваем.Получается очень вкусный и полезный фруктово-ягодный коктейль:9.Попрпбуйте,может поможет;)?

Profile

m_a_r_s_o: (Default)
m_a_r_s_o

July 2015

S M T W T F S
   1234
567 891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 24th, 2017 03:10 am
Powered by Dreamwidth Studios