m_a_r_s_o: (красавицо)
[personal profile] m_a_r_s_o
348.50 КБ

Простой, вкусный, малоколорийный. Что еще не маловажно, подойдет для Поста. Я кратко-телеграфным стилем, чтобы пост записался без эксцессов.
Спасибо за рецепт [livejournal.com profile] katenka_m

Для теста:
120 мл горячей воды;
50 мл растительного масла без запаха;
около 2 стаканов муки ( в орiгинале было 140 г, но мне их явно не хватило);
сахарная пудра для посыпки готового штруделя.

Для начинки:
3-4 крупных яблок;
горсть изюма без косточек;
1.5-2 ч. л. корицы;
3-4 ст. л. сахара ( у меня был коричневый).

В емкости смешать масло и воду, постепенно ввести муку. Хорошенько вымесить, чтобы тесто стало однородным, мягким, эластичным и легко отходило от рук. Накрыть пленкой.
В это время занимаемся начинкой, яблоки очистить от семян, порезать сначала пластинами, потом эти пластины разрезать на 2-3 части. Перемешать с изюмом, корицей, сахаром.

Раскатать тесто как можно тоньше в гипотетический ;) прямоугольник на хорошо присыпанной мукой поверхности( тесто очень легкое в работе, раскатывается без порывов). Выложить начинку, оставив пару см по краю, а нижний слой теста оставить без начинки на 5 см ( иначе она будет вываливаться ). Заверните эти пару см теста сверху на начинку и сверните рулет. Уложите в предварительно смазанную маслом форму и выпекайте до легко-золотистого цвета. Температура в духовке должна быть около 180 С. Выпекать около часа.

Я в следующий раз буду делать двойную порцию, т.к. в моей семье троглодитов, этот штрудель съелся за 10 минут ;).

80.31 КБ

Все тчк :)

Date: 2011-04-07 09:53 pm (UTC)
From: [identity profile] hettie-lz.livejournal.com
О, вот это мне надо! А то готовые замороженые штрудели жутко калорийные!

Date: 2011-04-08 05:10 pm (UTC)
From: [identity profile] m-a-r-s-o.livejournal.com
Угу. Этот очень легкий и вкус от этого не страдает.

Date: 2011-04-08 05:41 pm (UTC)
From: [identity profile] hettie-lz.livejournal.com
в memories :-)

Date: 2011-04-08 03:36 am (UTC)
From: [identity profile] olyaw.livejournal.com
аппетитный штрудель!

Date: 2011-04-08 05:11 pm (UTC)
From: [identity profile] m-a-r-s-o.livejournal.com
Спасибо, Оля! Попробуйте - возни мало, а результат очень и очень :).

Date: 2011-04-08 06:25 am (UTC)
From: [identity profile] miron-ka.livejournal.com
спасибо за рецепт!
насколько горячей должна быть вода? кипяток?

Date: 2011-04-08 05:12 pm (UTC)
From: [identity profile] m-a-r-s-o.livejournal.com
На здоровье! Вода не кипяток, но горячая.

Date: 2011-04-08 02:39 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmum.livejournal.com
Вот, его я еще точно не делала :), на очереди в мастмейд

Date: 2011-04-08 05:13 pm (UTC)
From: [identity profile] m-a-r-s-o.livejournal.com
Да, да, попробуй! Думаю, понравится. Ты же любишь яблочную выпечку?

Date: 2011-04-08 05:47 pm (UTC)
From: [identity profile] bigmum.livejournal.com
:) я всё люблю, всю выпечку, поэтому то и не худеется

Date: 2011-04-08 06:54 pm (UTC)
From: [identity profile] m-a-r-s-o.livejournal.com
:))) и я люблю все сладкое :). Мне тоже надо сбросить пару кг, начала заниматься, чтобы новый купальник хорошо сидел к лету ;). А штрудель этот не калорийный, т.ч. его, как раз, можно ;).

Profile

m_a_r_s_o: (Default)
m_a_r_s_o

July 2015

S M T W T F S
   1234
567 891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 26th, 2017 05:20 am
Powered by Dreamwidth Studios